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    食品接觸用金屬制品GB 4806.9

    瀏覽次數(shù):0 | 2022-02-09 10:20

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      食品接觸用金屬材料及制品:

      在正常使用條件下,預(yù)期或與食品接觸的各類金屬(包括各種金屬鍍層及合金)材料及制品。

      金屬鍍層:

      通過鍍覆技術(shù)在各種固體材料或制品表面形成的金屬膜層。

      基材:

      構(gòu)成金屬材料及制品基體的材料,不包括表面涂層和金屬鍍層。

      食品接觸用金屬材料及制品在符合gb 4806.9-2016標(biāo)準(zhǔn)的前提是必須符合gb 4806.1-2016的規(guī)定,即gb 4806.1-2016的標(biāo)準(zhǔn)是必須要符合,才可以考慮是否符合gb 4806.9-2016標(biāo)準(zhǔn)的要求。下面億博檢測(cè)官網(wǎng)給大家簡(jiǎn)單做個(gè)介紹吧!

      gb 4806.9-2016食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品接觸用金屬材料及制品,公布時(shí)間為:2016年10月19日,是由中華人民共和國(guó)國(guó)家衛(wèi)生和計(jì)劃生育委員會(huì)發(fā)布,并且過渡期是6個(gè)月,正式的實(shí)施時(shí)間是:2017年4月19日。所以在2017年4月19日以后生產(chǎn)的食品接觸用金屬材料及制品都必須按照滿足新國(guó)標(biāo)gb 4806.9-2016的要求。

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      食品接觸用金屬制品GB 4806.9檢測(cè)項(xiàng)目:

      感官要求

      砷(As)

      鎘(Cd)

      鉛(Pb)

      鉻(Cr)

      鎳(Ni)

      原料要求:

      1、金屬材料及制品中食品接觸面使用的金屬基材、金屬鍍層和焊接材料不應(yīng)對(duì)人體健康造成危害。

      2、金屬基材和鍍層等材料成分應(yīng)與產(chǎn)品所標(biāo)識(shí)成分或牌號(hào)的相應(yīng)成分一致。

      3、不銹鋼食具容器及食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)工具、設(shè)備的主體部分應(yīng)選用奧氏體型不銹鋼、奧氏體·鐵素體型不銹鋼、鐵素體型不銹鋼等不銹鋼材料;不銹鋼餐具和食品生產(chǎn)機(jī)械設(shè)備的鉆磨工具等的主體部分也可采用馬氏體型不銹鋼材料。

      感官要求:接觸食品的表面應(yīng)清潔,鍍層不應(yīng)開裂、剝落,焊接部分應(yīng)光潔,無氣孔、裂縫、毛刺。

      浸泡液:遷移試驗(yàn)所得浸泡液不應(yīng)有異臭。

      理化指標(biāo):與食品直接接觸的不銹鋼制品的理化指標(biāo)應(yīng)符合下表的規(guī)定。

      砷(as)/(mg/kg)≤0.04,檢測(cè)方法:gb 31604.38-2016第二部分,或gb 31604.49-2016第二部分

      鎘(cd)/(mg/kg)≤0.02,檢測(cè)方法:gb 31604.24,或gb 31604.49-2016第二部分

      鉛(pb)/(mg/kg)≤0.05,檢測(cè)方法:gb 31604.34-2016第二部分,或gb 31604.49-2016第二部分

      鉻(cr)/(mg/kg)≤2.0,檢測(cè)方法:gb 31604.25,或gb 31604.49-2016第二部分

      鎳(ni)/(mg/kg)≤0.5,檢測(cè)方法:gb 31604.33,或gb 31604.49-2016第二部分

      馬氏體型不銹鋼材料及制品不檢測(cè)鉻指標(biāo)。

      其他金屬材料及制品的理化指標(biāo)應(yīng)符合下表的規(guī)定。

      砷(as)/(mg/kg)≤0.04,檢測(cè)方法:gb 31604.38-2016第二部分,或gb 31604.49-2016第二部分

      鎘(cd)/(mg/kg)≤0.02,檢測(cè)方法:gb 31604.24,或gb 31604.49-2016第二部分

      鉛(pb)/(mg/kg)≤0.2,檢測(cè)方法:gb 31604.34-2016第二部分,或gb 31604.49-2016第二部分

      遷移試驗(yàn)

      遷移試驗(yàn)應(yīng)該按照gb 31604.1和gb 5009.156的規(guī)定執(zhí)行。

      標(biāo)簽標(biāo)識(shí)

      1、標(biāo)簽標(biāo)識(shí)應(yīng)符合gb 4806.1的規(guī)定。

      2、金屬基材應(yīng)明確標(biāo)示其材料類型及材料成分,或以我國(guó)標(biāo)準(zhǔn)牌號(hào)或統(tǒng)一數(shù)字代號(hào)表示,如“不銹鋼06cr19ni10”或“不銹鋼s30408”“鋁合金3004”等。

      3、食品接觸面覆有金屬鍍層或有機(jī)涂層的,應(yīng)標(biāo)示鍍層或涂層材料,如“鍍鉻”“鍍鋅鎳合金”“聚四氟乙烯涂層”等。金屬鍍層不止一層時(shí),應(yīng)按由外層到內(nèi)層順序標(biāo)出各層金屬成分,并以斜杠隔開,如“鍍鉻/鎳/銅”。


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    胡玲

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