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食品接觸材料GB4806測試注意事項
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食品接觸材料GB4806測試辦理注意事項。目前，因食品接觸材料含有有害物質(zhì)而引發(fā)的食品安全問題頻頻發(fā)生，“塑化劑、雙酚A、重金屬”等專有名詞屢次出現(xiàn)在公眾視野中，在關(guān)注食品安全時，食品接觸材料的安全問題正日益受到社會各界的廣泛重視。
食品接觸材料事關(guān)食品安全，一直是國內(nèi)外法規(guī)、標準、立法與執(zhí)法的關(guān)注焦點。近年來，發(fā)布了一系列新的食品接觸材料標準，部分產(chǎn)品和測試標準已于2017年4月19日正式執(zhí)行。
GB 4806.1標準規(guī)定了其主要內(nèi)容如下：
食品接觸材料及制品的基本要求、限量要求、符合性原則、檢驗方法、可追溯性和產(chǎn)品信息。
有關(guān)于食品安全標準：
1、中華人民共和國食品安全法實施條例第三條：食品生產(chǎn)經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)依照法律、法規(guī)和食品安全標準從事生產(chǎn)經(jīng)營活動，建立健全食品安全管理制度，采取有效管理措施，保證食品安全。食品生產(chǎn)經(jīng)營者對其生產(chǎn)經(jīng)營的食品安全負責(zé)，對社會和公眾負責(zé)，承擔(dān)社會責(zé)任。因此，食品安全標準是強制執(zhí)行的標準。
2、標準內(nèi)容：
（1）食品相關(guān)產(chǎn)品中的致病性微生物、農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、重金屬、污染物質(zhì)以及其他危害人體健康物質(zhì)的限量規(guī)定。
�。�2）食品添加劑的品種、使用范圍、用量。
�。�3）嬰幼兒的主輔食品的營養(yǎng)成分要求。
（4）對與食品安全、營養(yǎng)有關(guān)的標簽、標識、說明書的要求。
�。�5）與食品安全有關(guān)的質(zhì)量要求。
�。�6）食品檢驗方法與規(guī)程。
�。�7）其他需要制定為食品安全標準的內(nèi)容。
�。�8）食品中所有的添加劑必須詳細列出。
�。�9）食品生產(chǎn)經(jīng)營過程的衛(wèi)生要求。
GB4806檢測報告產(chǎn)品信息、標簽要求
1、產(chǎn)品標識信息應(yīng)清晰、真實，不得誤導(dǎo)使用者。
2、產(chǎn)品應(yīng)提供充分的產(chǎn)品信息，包括標簽、說明書等標識內(nèi)容和產(chǎn)品合格證明，以保證有足夠信息對食品接觸材料及制品進行安全性評估。
3、標識內(nèi)容應(yīng)包括產(chǎn)品名稱，材質(zhì)，對相關(guān)法規(guī)及標準的符合性聲明，生產(chǎn)者和（或）經(jīng)銷者的名稱、地址和聯(lián)系方式，生產(chǎn)日期和保質(zhì)期（適用時）等內(nèi)容。
4、符合性聲明應(yīng)包括遵循的法律和標準，有限制性要求的物質(zhì)名單及其限制性要求和總遷移量合規(guī)性情況（僅成型品）等。
5、食品接觸材料及制品終產(chǎn)品除應(yīng)符合上述要求外，還應(yīng)注明“食品接觸用”“食品包裝用”或類似用語，或加印、加貼調(diào)羹筷子標志（具體見附錄A），有明確食品接觸用途的產(chǎn)品（如筷子、炒鍋等）除外。有特殊使用要求的產(chǎn)品應(yīng)注明使用方法、使用注意事項、用途、使用環(huán)境、使用溫度等。對于相關(guān)標準明確規(guī)定的使用條件或超出使用條件將產(chǎn)生較高食品安全風(fēng)險的產(chǎn)品，應(yīng)以特殊或醒目的方式說明其使用條件，以便使用者能夠安全、正確地對產(chǎn)品進行處理、展示、貯存和使用。
6、上述標識內(nèi)容應(yīng)優(yōu)先標示在產(chǎn)品或產(chǎn)品標簽上，標簽應(yīng)位于產(chǎn)品最小銷售包裝的醒目處。當(dāng)由于技術(shù)原因無法將信息全部顯示在產(chǎn)品或產(chǎn)品標簽上時，可顯示在產(chǎn)品說明書或隨附文件中。
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